目前日期文章:201504 (9)

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小芭樂在台灣的時候, 還沒上幼稚園,

芭樂媽讓小芭樂在馬來西亞馬六甲的慧芸之家 K. Generasi,

體驗了三天的幼稚園生活,

這三天結束後, 解開了芭樂媽的一個疑問,

「到底幾歲適合上幼稚園?」這個問題~ 

 

先分享小芭樂在幼稚園的生活,

文末再分享自己對於「到底幾歲適合上幼稚園?」的看法~

芭樂媽讓小芭樂體驗了三天,每天8am~10am的幼稚園生活, 

小芭樂第一天到幼稚園, 8am到學校, 可以先玩玩溜滑梯熱身~ 

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幾分鐘後, 全校開始朗誦《第子規》~

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這一天是星期一, 大家朗誦完《第子規》後,

開始立正唱國歌和州歌~

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然後, 就各自進各自的教室, 老師開始上課,

進教室後, 老師都會定時讓小朋友喝水和上廁所~

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上課內容有美勞、畫畫、英文、華文等等,

這是其中一堂英文課~

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第二天的8am, 由慈濟大愛媽媽帶動手語唱謠~

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小芭樂很認真的在學習手勢~

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大家圍圈圈唱得很開心,

小芭樂感覺在努力的學手勢~

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唱完手語歌謠後,

大家都坐下來了, 專心的往前看~

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用心的在聽大愛媽媽用故事箱講的故事,

將道德美德傳遞給每一個孩子~

小芭樂很投入在故事裡面, 故事發展得很有趣的時候,

他會拍拍旁邊的朋友, 一起笑~

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第三天, 小芭樂8am到學校,

早晨的活動是訓練感統發展、大小肌肉發展等,

玩跳跳床和走平衡木,

小芭樂都沒有玩過, 看起來很新鮮~

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老師耐心的跟在小芭樂旁邊教他走平衡木~

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小芭樂走第二次的時候變比較快一些, 但還是會不小心腳踩到地上~

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走完平衡木, 在爬回去原點排隊,

手腳接觸地面, 全身都運動到了~

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小芭樂後面的小哥哥怕小芭樂爬不上去,

還扶他一把呢~

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8:30am過後的課程, 芭樂媽就沒有在旁邊記錄了,

讓小芭樂獨立在教室裡自己面對老師和小朋友~

 

「到底幾歲適合上幼稚園?」

以下分享純屬自己的看法, 也歡迎大家和芭樂媽分享不同的看法~

小芭樂到了1歲半左右的時候,

身邊開始出現了一些媽媽們分享,

有些人認為中班或大班在去學校, 有些人認為小孩要有自禮能力了在上學,

有些人認為去幼稚園會帶病毒回家, 有些認為提早接觸幼稚園群體生活可以學習紀律,

有些人認為媽媽陪同小孩一起學習互動很親密, 有些人認為小孩要老師教會比較乖,

經過這三天小芭樂阿姨開車帶小芭樂到學校去上課後,

芭樂媽發現之前身邊出現的聲音都蠻有道理的,

自己覺得關鍵在於小孩和大人的生活調配模式, 還有每一個人對上幼稚園的觀念,

如果是雙薪家庭模式, 大部份會讓小孩到幼稚園去,

如果是全職媽媽模式, 大部份會在學齡前, 自己陪玩、陪讀、陪畫、陪唱,

所以幾歲都可以到幼稚園, 就要看看大人的生活模式和自己對上幼稚園的觀念,

芭樂媽以前都覺得應該有個標準答案, 幾歲一定要上幼稚園,

其實是不一定的,

每一個人都有屬於自己的選擇與觀念,

每一個人都可以互相分享自己的看法,

每一個都應該了解與尊重彼此的觀念~

 

芭樂媽希望小芭樂再過幾年去上學,

可以帶著小芭樂到處跑跳蹦, 一面玩一面學~

 

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創用 CC 授權條款本著作係採用創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款授權.

 

 

 

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馬來西亞一年四季如夏,

去海邊野餐、玩沙、泡海水, 最適合不過了,

小芭樂今天和芭樂媽的一群朋友,

大家都帶了小孩,

到海邊野餐玩沙,

我們一行人各自準備了食物, 加起來就變得好多樣化了~

 

小芭樂這一次玩沙, 是第一次玩最久、最髒、最投入的一次,

野餐玩沙有什麼需要準備和注意的呢? 玩沙怎樣最好玩呢?

芭樂媽的小小經驗與大家分享~

 

玩沙怎樣最好玩呢?

1. 可以使用玩沙玩具或是廢物利用塑膠罐子盛水, 將砂用濕,

這樣比較方便堆成自己喜歡的模型, 如: 城堡、房子、火車等等~

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2. 小朋友夠多的話, 玩起來就會特別好玩, 特別熱鬧, 大家可以互相合作, 齊心齊力蓋城堡,

寓教於樂, 玩樂中可以學習到, 禮讓對方、同心協力、彼此愛護的心態~

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小朋友可以學習到不爭先恐後的一起玩~

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芭樂媽在一旁觀察大哥哥和小芭樂的互動, 覺得非常的驚訝與開心,

小哥哥居然會主動照顧小芭樂,

幫他來回的提了好多次的水給他玩~

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小哥哥還幫小芭樂挖洞,

小芭樂拿著哥哥幫他裝滿水的茶壺在玩,

芭樂媽覺得小芭樂現在接受哥哥的幫忙, 他現在親身感受到之後,

他將來也會學習小哥哥, 幫忙別人,

模仿同儕是最快的學習方式~

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3. 玩沙要穿深色衣服, 沒有口袋的褲子, 最好是像右下角的小男生穿全身式的泳衣,

輕便、好活動、衣服不怕髒、口袋不藏沙~

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4. 玩沙可以挖很深的洞, 做成小湖、小河、小水溝,

大家圍著洞口, 玩得很開心~

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5. 還可以個挖洞, 人鑽進去, 埋起來, 讓玩沙更增添樂趣,

小芭樂覺得很新鮮, 很享受躺在沙堆裡的感覺~

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 野餐玩沙有什麼需要準備和注意的呢?

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1. 帳篷: 帳篷裡面比較不會跑沙子進去, 可以在裡面小睡, 在裡面餵母奶~

2. 草蓆: 草蓆可以放置食物, 坐在上面乘涼~

3. 熟食: 小朋友玩得肚子餓上岸的時候, 可以吃吃飯菜~

4. 糕點: 小朋友吃完飯菜後, 會繼續去玩, 第二輪上岸的時候, 可以吃麵包或蛋糕~

5. 飲料: 小朋友消耗體力, 水分會流失, 要不斷的補充水分,

準備解暑的飲料, 如: 開水、汽水、包裝飲料、冰塊等等~

6. 凳子: 年老長輩或小小童可以坐在凳子上休息、吃飯、納涼~

7. 紙巾: 紙巾和抹布隨時可以擦拭~

8. 浴巾: 小朋友上岸的時候, 到廁所裡沖澡後, 可以擦乾~

9. 盥洗用品: 小朋友的皮膚沾到鹹鹹的海水, 需要徹底洗淨~

10. 醫藥用品: 被石頭或沙子割傷腳, 可以馬上消毒擦藥~  

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大家有野餐玩沙的經驗也不仿跟芭樂媽分享喔~

 

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芭樂媽不常做蛋糕, 只有姐姐在旁邊的時候,

才會想一起來動手做一做~ 

芭樂媽覺得下午茶糕點如果可以自己動手做, 

吃起來會特別滿足喔~ 

 

材料:

安佳奶油 240g

細糖 160g

雞蛋 5個

硬芝士絲 100g

鮮奶 100ml

麵粉 280g

發粉 1茶匙

 

分享做法:

1. 先將奶油和糖放進白鋼容器內,使用攪拌機打至松發。

2. 再倒入蛋汁,需分成三次倒進已打致松發的奶油和糖裡面,使用刮刀攪拌均勻。

3. 加入硬芝士絲和發粉 ,使用刮刀拌勻。

4. 倒入過篩的麵粉和鮮奶(需分成三次倒),使用刮刀拌勻。

5. 倒入已塗上食油的烤盤內。

6. 預熱烤箱170度,再放入蛋糕烘烤35-40分鐘。


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在家自己DIY果汁最安心, 最好喝了,

今天芭樂媽做了一杯「麥盧卡蜂蜜百香果汁」來喝,

百香果的香氣甜甜香香的, 但吃起來卻微帶酸味,

所以要使用蜂蜜將酸味中和。

 

分想做法:

1. 將6顆百香果切開,取出果肉備用。

2. 用700cc水將適量香茅煮沸,放涼備用。

2. 將百香果果肉加入已放涼的香茅水。

3. 加入10cc的麥虜卡蜂蜜,攪拌均勻即可享用。

 

百香果營養豐富, 氣味芬芳, 有「果汁之王」的美譽,

亦有「熱情水果」的雅稱, 是舉世聞名的香料水果。

百香果含果酸、可食纖維,作用于消化系統,

對食慾不振、胃脹、便秘的效果都很好。

 

麥蘆卡蜂蜜來自麥蘆卡樹(Manuka Bush),

因產量稀少且具有療效價值而被譽為新西蘭國寶。

麥蘆卡樹是一種在新西蘭生長的獨有植物,為茶樹的一種,

生長於新西蘭無污染的山坡中。新西蘭原居民慣常利用當地天然資源,

以麥蘆卡蜂蜜治療傷患,將蜂蜜塗抹在皮膚受傷部位,不但可以對抗感染,

更能使傷口愈合。由於麥蘆卡蜂蜜可應用於促進傷口愈合、胃潰瘍、皮膚問題等多方面,

這種特殊用途,使它有別於一般蜂蜜。

 

資料擷取自
http://www.3phk.com/
http://www.pingguolv.com

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【抽獎活動】媽祖賜福奶嘴芭樂媽約你一起來為寶貝們祈福

「媽咪小站」提供媽祖賜福奶嘴三顆大放送

 

大甲鎮瀾宮太子團團員於遶境途中,發送媽祖賜福奶嘴,在媽祖的庇祐下,

相信每位拿到賜福奶嘴的孩子都能夠平安健康長大。

 

【活動辦法】
1. 按「讚」加入 芭樂媽的家
2. FB「公開分享」本活動照片 http://goo.gl/XVB8jK
3. 在此連結 http://goo.gl/bfGyig 留下您的賜福奶嘴寄送方式

 

【活動期間】
2015年4月17日~4月25日(11PM) 

 

【開獎日期】
2015年4月27日(10AM)

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【馬來西亞素食食記】小芭樂抵達馬來西亞了, 第一天的晚餐在「天甲素食餐廳」用餐~

我們一行人六大一小, 點了奶油蓮藕、素蒙古雞扒、素酸辣燒魚、乾煎鮮菇、清炒地瓜葉, 吃得飽飽的, 又很好吃~

「天甲素食餐廳」不僅有適合大家庭或親友聚會的合菜部份, 也有單點個人餐點的部份,

如: 炒粿條、炒麵、炒米粉、炒飯、滑蛋河、福建麵、素魚扒飯等等~

「天甲素食餐廳」2006年在馬六甲Melaka Raya开始營業, 後來2012年搬来Semabok,

先生在廚房努力的煮炒, 太太在外場笑容滿面的迎接客人, 為客人介紹菜色~

「天甲素食餐廳 Tian Ka Vegetarian Restaurant」
營業地址:
250E,Jalan Semabok, 75050 Melaka.
服務電話:
016-9078370 & 016-3118370
營業時間:
11am ~ 9pm 星期一公休

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【馬來西亞素食食記】這是嘛嘛檔(mamak store), 有賣很多印度人及馬來人的餐點, 如: 咖哩角(curry puff)、印度煎餅(roti canai)、炒辣麵(mee goreng)、椰漿飯(nasi lemak)、馬來糕點等等~
每一桌都坐得滿滿的, 有印度人、馬來人、華人在用餐, 芭樂媽聽著熟悉又陌生的馬來話, 還好還可以很自然的回應對方, 這就是我的故鄉馬來西亞~
由於芭樂媽吃素, 所以只是吃了cendol冰, 裡面有紅豆、馬六甲黑糖、椰奶、綠色的cendol, 炙熱的午後, 坐在mamak檔吃著涼涼的冰, 享受著慢慢的步調, 非常悠閒~

「ASV Cahaya Enterprise」
營業地址:
No. 94, Jalan Abadi 5, Taman Malim Jaya, Melaka.
服務電話:
016-6557706 & 016-9149010
Sandaran / Valli

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【馬來西亞素食食記】在Malim Jaya Pasar Malam(瑪琳再也夜市), 有一個騎著機車的先生, 在賣素食糕點, 有水糕、素腸粉、芋頭糕、水晶餃~ 芭樂媽特別推薦他們家的水晶餃, 裡面有涼薯、豆乾等炒得香香的餡料, 搭配特製的辣椒醬, 口感是軟軟的外皮和脆脆的涼薯, 非常的好吃喔~

「李先生賣糕點攤位」
營業地址:
Malim Jaya Pasar Malam(瑪琳再也夜市)
服務電話:
017-6679932
營業時間:
每逢星期五晚上

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【馬來西亞素食食記】芭樂媽國小五年級開始吃素, 那時候的素食餐廳不多, 所以古城素食餐廳可說是陪伴著芭樂媽吃素的一間店~

古城素食餐廳經營十多年了, 當時是在Gajah Berang那條路上, 也是當時蠻有名的餐廳, 初一十五吃素的朋友都會到這裡用餐, 之後搬到Bukit Beruang, 客人還是一樣絡繹不絕~ 老闆和老闆娘不斷研發出素食新菜色, 讓吃素的朋友可以吃到超好吃的素菜, 非常幸福~

我們點了奶油鮑魚菇、四大天王、當歸莧菜、鐵板豆腐, 四大天王的食材有臭豆、茄子、長豆、秋葵, 吃起來有點微辣, 非常道地的味道~

「古城素食有限公司」
營業地址:
757-H, Jalan Emas 1, Taman Bukit Melaka, Melaka.
服務電話:
06-2331238 & 012-6326701
營業時間:
星期一~星期二 & 星期四~星期日
10:30~15:00 , 17:00~21:00 星期三公休

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【馬來西亞素食食記】這是馬六甲的「黃祥盛老餅家」, 店面有一種懷舊古早的氣息, 老闆的阿公阿嬤早在中國就開始做餅, 來到馬六甲才開始創業, 超過一個世紀後的今天, 老闆已經是第四代傳人了~ 老闆說從前用碳和木材燒餅的日子是很艱辛又難忘的, 現在雖用煤氣來燒餅, 味道依然傳統正宗, 酥脆可口~

「黃祥盛老餅家」的特色是素食的結婚禮餅, 以及素食的豆沙餅, 除此, 還有各式各樣的傳統餅乾, 如: 麻花辮、壽桃、米老花、麻米老等~

「黃祥盛老餅家」
營業地址:
8, Jalan Hang Lekiu, 75200 Melaka.
服務電話:
06-2842479
營業時間:
11:00~16:00

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【馬來西亞素食食記】馬來西亞的華人有蠻多是初一十五吃素的, 芭樂媽這一天是初十五到「日昇素食餐廳」用午餐, 店內有好多的菜色, 有好多的客人來外帶打包, 其中炸秀珍菇是他們家的招牌, 炸出來的秀珍菇像小雨傘一樣撐開來, 而不是一團團的喔~
小芭樂還跟老闆的父親合照, 笑容滿面的他看不出來已經是六十來歲的阿公了, 所以常常笑可以變年輕喔~

「日昇素食餐廳」
營業地址:
48-C, Taman Sinn Hoe, Bukit Baru, 75150 Melaka.
服務電話:
012-6165629 & 012-6398810 & 012-6554685
營業時間:
07:00~14:00
星期日公休

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【馬來西亞素食食記】馬來西亞的GST於4月開跑了, 大部份的東西都提高了6%, 「陳念杰煮炒」的價格還是一樣, 份量也一樣, 口味不變~ 芭樂媽最喜歡吃他們家的滑蛋河, 蛋花很均勻的和醬汁混合在一起, 炒辣麵、炒米粉都炒得非常漂亮, 香氣逼人讓芭樂媽每一盤都好想吃, 炒飯炒得粒粒分明, 真的功夫到家~

「陳念杰煮炒」位在來吃坊美食中心裡面, 來吃坊美食中心的奶茶和咖啡, 是用傳統的手法沖泡, 茶和咖啡的味道非常的濃郁, 真的可以喝出茶和咖啡的香~ 馬來西亞的傳統咖啡店, 都會用這種印有綠色花紋的杯子裝茶或咖啡, 喝起來特別有種懷舊的味道~

「陳念杰煮炒」
營業地址:
N. 72A-72B, Jalan Laksamana Cheng Ho, 75000 Melaka.
服務電話:
018-7713019
營業時間:
09:00~16:00
星期二公休

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【馬來西亞素食食記】福建人每逢佳節祭祀必做的傳統美食就是「薄餅」, 在台灣稱做「潤餅」, 這一攤的薄餅從裡面的餡料, 到外面的餅皮都是純手工的, 老闆娘製作餅皮的老工夫已經有30幾年了, 吃過的人都讚不絕口喔~ 薄薄嫩嫩的餅皮不黏牙, 內餡清脆可口的蔬菜, 加上醬汁, 非常的好吃~

「素食薄餅」
營業地址:
Jalan Delima 2, Taman Bukit Melaka, Bukit Beruang, 75450 Melaka.(Bukit Beruang露天小販中心)
服務電話:
暫無
營業時間:
17:00~21:00

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【馬來西亞素食食記】芭樂媽回馬來西亞兩個禮拜左右了, 今天終於吃到盼了一年多的Nasi Lemak(椰漿飯), 椰漿飯的配菜少不了Sambal(叁巴辣椒)、空心菜、花生、黃瓜、蛋, 椰漿飯是用椰奶和斑蘭葉煮成的, 所以飯一端上來, 還沒開始吃, 沁入鼻內的是椰子的香氣, 非常的香喔~
Mee Rebus(馬來滷麵)也很好吃, 香酥的蔬菜餅和綿密的馬鈴薯, 搭配濃濃的特製醬汁, 非常絕配, 吃素真的好好吃, 吃素真的好幸福~

「張太太素食」
營業地址:
Jalan Tengkera, 75200 Melaka.
服務電話:
012-2588095
營業時間:
07:00~14:00
星期二公休

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【馬來西亞素食食記】今天早餐享用南洋風味早餐-印度甩餅(Roti Canai), 芭樂媽很喜歡扁豆咖哩醬汁(Dhal Curry)的味道, 醬汁裡有軟軟的扁豆, 非常營養~ 老闆娘說除了初一十五這兩天沒有賣Roti Canai, 其他天都會有賣喔~
他們家不僅有賣印度甩餅, 還有自助式餐點(經濟餐)、雲吞麵、叻沙米粉、炒飯等等~

「威聲素食」
營業地址:
No. 62, Jalan Pegaga, Taman Merdeka, Batu Berendam, 75350 Melaka.
服務電話:
016-6209399
營業時間:
07:00~15:00
星期二公休

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【馬來西亞素食食記】走進「阿瑪齋素食」餐廳, 可以感受到馬來南洋風的設計, 牆壁上掛了wau大風箏, 櫃檯有馬來高腳屋屋頂的造型, 老闆娘偶而會穿上傳統服飾kebaya, 別有一番風味~ 我們點了Rojak(囉喏)、Masak Lemak (娘惹咖哩)、臭豆炒飯、甘榜炒飯、蛋炒飯、砂褒飯, 由於餐點大部分以馬來風味、娘惹風味為主, 所以炒飯裡面幾乎都用紅辣椒、青辣椒、小辣椒來炒飯, 能吃辣的芭樂媽覺得好好吃喔~

「阿瑪齋素食」
營業地址:
No.3, Kompleks Kesidang Bacang, Jalan Tun Perak, Bacang, 75250 Melaka. Malaysia.
服務電話:
06-3355779 & 06-3355315
營業時間:
星期一~星期日 11:30~22:30
星期三公休 (除了初一及十五)
 

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【馬來西亞素食食記】芭樂媽覺得V Cafe的餐點大部分都很合自己的胃口, 芋頭圈臭豆炒飯最為特別, 這可說是馬六甲唯一一家將臭豆炒黃薑飯和芋頭圈結合的餐廳, 非常有創意的餐點, 剛開始會覺得臭豆配芋頭圈會好吃嗎? 後來發現這樣的搭配好妙, 味覺變得很有層次感, 又很豐富~ 這裡有類似台灣的搖搖飲料, 西式餐點、中式餐點、馬來餐點等等, 還可以上網, 非常棒的空間喔~

「V Cafe 素食」
營業地址:
No 669-M, Jalan Bukit Melaka 1/2 (1/1), Taman Bukit Melaka, Bukit Beruang, 75450 Melaka.
服務電話:
06-2324576 , 010-2343823010-2343823
營業時間:
10:00~15:00 & 17:00~21:30
星期四公休 (初一及十五照常營業)
 

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【馬來西亞素食食記】馬六甲的素食餐廳只要遇上初一或十五, 就會改賣自助式餐點, 單點的餐點就會變得很少~ 而這家「 水仙素食園」卻例外, 初一或十五還有很多單點的餐點供客人選擇~ 我們點了馬六甲有名的雞飯粒(是素食的喔)、叻沙湯米粉、素蝦麵、咖哩角, 芭樂媽吃咖哩角的時候, 意外發現裡面有包雞蛋, 真是太驚訝了, 第一次吃到咖哩角裡面有包雞蛋的~

這一家靠近馬六甲的打鐵街, 沿路有清雲亭、鄭和文物館、回教堂(青真寺)、興都印度廟, 吃完餐點後, 大家不訪可以散步老街, 欣賞著各具特色的建築物, 體驗三大種族獨特的風土民情~

「 水仙素食園」
營業地址:
43, Jalan Hang Lekiu, 75200 Melaka.
服務電話:
012-6358052
營業時間:
07:30~14:30
星期日公休 (初一及十五照常營業)

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【馬來西亞素食食記】芭樂媽很喜歡擂茶是因為從小就吃到大, 還記得小時候, 阿嬤常常用芭樂樹幹磨成的棍子和一個大石鍋, 擂了好香好甘甜的擂茶給我們孫子喝~ 芭樂媽覺得擂茶很健康, 一餐裡面可以攝取到各種各樣的蔬菜, 還有用薄荷、九層塔、苦枥心、芝麻、花生等等食材擂成的一碗擂茶, 難怪登上馬來西亞《星洲日報》, 標題為「茶湯夠濃夠香夠料●阿娥客家擂茶讚」~ 芭樂媽吃著擂茶, 滿足中品嘗著客家人的文化~

「 阿娥客家擂茶檔」
營業地址:
馬六甲FAJAR購物廣場旁小販中心
服務電話:
016-613 6253
營業時間:
08:00~14:00
星期二公休

馬來西亞《星洲日報》報導「 阿娥客家擂茶檔」:http://mykampung.sinchew.com.my/node/314056

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【馬來西亞素食食記】芭樂媽覺得這一家以合菜為主的餐廳, 算是價位不高的, 糙米飯的軟硬度適中, 小芭樂吃一碗的小飯呢~ 我們點了炒青菜、黑胡椒鮑魚菇、砂煲豆腐、豆板茄子, 和四大一小的糙米飯, 這樣大約台幣400元, 營養的一餐~

「 淨欣素食餐廳」
營業地址:
668-K, Jalan Bukit Melaka 1/3, Taman Bukit Melaka, Bukit Beruang, 75450 Melaka.
服務電話:
016-2219591 & 016-2219592
營業時間:
10:30~14:30 & 17:00~21:30

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【馬來西亞素食食記】芭樂媽國中的時候, 常常會到這裡來吃炒粿條或炒麵, 馬六甲那時候素炒蠔煎就只有他在炒, 現在很多素食餐廳如雨後春筍般冒出來後, 也可以吃到素炒蠔煎, 但芭樂媽依然還會想吃郭Uncle的素炒蠔煎, 因為有小時後的味道~ 郭Uncle的炒粿條有放香香的菜圃和脆脆的豆芽菜去炒, 配上甜醬, 才馬幣2.50元, 非常便宜又好吃~

「 郭Uncle炒麵」
營業地址:
No. CG12, P/Puri Kenanga Mewah, Jalan Kenanga 3/21, Taman Kenanga, Sek 3, 75200 Melaka.
服務電話:
016-670 0385
營業時間:
14:30~21:00

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芭樂媽這一次回馬來西亞度假時, 發現馬六甲雞場街(Jonker Street)新開了一間咖啡廳,

小芭樂今天就陪著阿公、阿嬤、阿姨、芭樂媽來喝咖啡,

馬六甲雞場街是遊客必來的旅遊景點, 這裡的建築物都有著華人歷史的故事,

這一條街上, 左右兩排的店都充滿了古色古香的氣息,

每逢周五至周日晚上, 這一條街會封起來, 所以有些人也會說這裡是「封街」,

周五至周日的晚上, 會有很多的小吃、童玩、名產特色糕點等在這裡販售,

不僅吸引了遊客來逛老街夜市, 也有很多道地的馬來西亞人攜家帶眷來走走, 度過family day~ 

 

這一天, 我們不是來逛老街夜市,  

我們是要來光顧這一家於2014年10月才開幕不久的Backlane Coffee咖啡廳~ 

Backlane Coffee  

129, Jalan Hang Jebat, 75200 

06-282 0542 

星期日~星期四 11am-12am、星期五~星期六 11am-1am

https://www.facebook.com/pages/Backlane-Coffee/574343952693116

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焅熱的午後, 可以躲在有冷氣的咖啡廳裡面, 真得很舒服,

怕熱的小芭樂在這裡玩得很開心, 大家也在這裡度過了一個悠閒的下午~   

這篇非邀稿文喔, 純粹分享芭樂媽自己的食用心得, 

也歡迎大家和芭樂媽一起分享好或不好的經驗值喔~ 

  

我們點了兩杯飲料, 一杯是Cafe Latte, 一杯是Hot Dark Chocolate, 

盤子內有一塊小餅乾, 看來是純手工製做的喔~ 

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餅乾上還印有「Backlane」的字樣呢~

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 芭樂媽還來不及品嚐小餅乾, 

就被眼明手快的小芭樂拿起來, 往嘴裡塞了, 

一面吃一面搖的, 感覺很合他的口味~ 

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還有另外一杯是Hot Dark Chocolate,

盤內附上棉花糖, 芭樂媽沒有吃, 因為芭樂媽吃素, 擔心棉花糖有明膠~ 

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小芭樂開始不停的挖咖啡的奶泡來吃,  

綿密的奶泡, 讓小芭樂以為是冰淇淋嗎?! 

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小芭樂還喝了一小茶匙的咖啡, 

喝完後, 吐出舌頭, 露出第一次偷喝一口咖啡的皮蛋樣~  

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小芭樂喝熱巧克力的時候, 可開心了,

巧克力的魔力真的很強, 不僅小孩喜歡, 大人也好愛它,

芭樂媽喝了熱巧克力後, 真的可以感覺到很愉悅, 很開心,

甜滋滋的一種幸福感~

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小芭樂後來發現有一個很攪拌棒, 開始將飲料上的可可碎片攪拌均勻, 

讓可可碎片透過飲料的溫度化開, 讓熱巧克力更濃郁了~ 

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芭樂媽在店內的書架上發現有一盒彩色筆和水彩,

拿到座位上讓小芭樂畫畫, 阿公畫了兩隻老鼠給小芭樂,

感覺是間對小朋友很友善的餐廳, 會為小朋友著想~

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老闆娘熟練的咖啡拉花, 簡單、快速、優雅的做出一杯漂亮的拉花~   

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老闆娘非常講究每一杯飲料的品質, 都很用心的製做可人所點的飲料~  

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這是蜜糖柚子茶, 新鮮的薄荷點綴, 讓整杯飲料看起來特別清爽,

非常解渴的飲料~ 

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來看看老闆娘專注的神情, 為客人準備的每一份飲料都不馬虎~

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認真的背後, 有著她在澳洲付出過的淚水與汗水,

為夢想而努力的她, 活得更精彩又更漂亮~

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堅持手作的蛋糕, 但不是每一塊蛋糕都是蛋奶素, 吃素的朋友要先詢問喔~  

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吧檯旁的冰箱裡面, 擺了滿滿的澳洲FARMHOUSE鮮奶, 品質保證,

芭樂媽最愛用這一牌的鮮奶做木瓜牛奶或白醬義大利麵, 因為奶香味十足~

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店內的裝潢沒有很奢華的感覺, 歐式優閒鄉村風~ 

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帶點書香氣息的咖啡廳~ 

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芭樂媽覺得這沙發區很適合久坐的好朋友、情侶或夫妻~

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Backlane Coffee的菜單都寫在黑板上, 需在櫃台點餐,

習慣在餐桌上點餐的芭樂媽, 覺得在櫃台點餐有點壓迫感,

不過感覺也挺特別的~ 

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芭樂媽很開心, 有幸和老闆娘合照~

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芭樂媽覺得這一家服務大致上OK, 老闆娘招呼客人的時候蠻有笑容的,

飲料也不錯喝, 餐點沒有任何評價, 因為芭樂媽是蛋奶素食者, 所以沒有點餐,

店內有兩面都是玻璃牆, 採光佳, 沒有人抽菸, 空氣很好,

可以列入自己跟朋友喝茶的地點清單內了~

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芭樂媽將Backlane Coffee推薦給到馬來西亞馬六甲旅行的朋友們,

到雞場接走走, 不訪可以停下來喝杯咖啡,

享受馬六甲純樸中帶點熱鬧的城市~ 

 

芭樂媽這一次回馬來西亞度假時, 發現馬六甲雞場街(Jonker Street)新開了一間咖啡廳~ 馬六甲雞場街是遊客必來的旅遊景點, 這裡的建築物都有著華人歷史的故事, 這一條街上, 左右兩排的店都充滿了古色古香的氣息, 每逢周五至周日晚上...

Posted by 芭樂媽的家 on 2015年4月9日

 

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今天的早餐是起司蛋餅,

蛋餅皮是自己DIY的喔,

起司是小芭樂阿姨從英國帶回來的, 味道非常的濃郁,

自己做的蛋餅皮, 真的非常的Q, 軟軟嫩嫩QQ的,

加上蛋香, 口感真的很棒, 超好吃的~

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蛋餅皮的製作, 其實超級簡單,

用麵粉、太白粉、水、鹽調成的,

口訣是太白粉、麵粉、水, 一比二比三~」

在加上少許的鹽, 攪拌均勻就OK了~

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準備好蛋汁備用~ 

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首先, 放一點油,

再將一勺的蛋餅糊均勻的塗抹在平底鍋上, 煎至熟透就好,

蛋餅皮都煎完取出後, 就將適量的蛋汁倒入平底鍋中,

趁蛋汁還沒有凝固的時候, 將蛋餅皮放上去,

雞蛋煎熟了, 蛋餅皮就會自然的附著在蛋上面,

翻面後, 放入一片起司, 稍等約10秒,

將蛋餅捲成長條狀即可~

 

別忘了蛋餅皮的口訣, 太白粉、麵粉、水, 一比二比三~」

就可以做出香噴噴, 超好吃, 又QQ的蛋餅了喔~

 

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