空心菜  

 

今日晚餐-馬來風光,

就是空心菜炒參巴(Sambal)辣椒和峇拉煎(belacan),

峇拉煎是一種素蝦醬, 加上一些香菇腳, 就完成囉!

巴拉煎吃起來有一種臭臭的味道,

可是臭得很好吃喔!

就好像台灣的臭豆腐臭得很好吃!

 

準備材料:空心菜、素羊肉絲、參巴(Sambal)辣椒2湯匙、峇拉煎1茶匙belacan

 

分享做法:

1.   先炒香素羊肉絲備用。

2.    鍋內放少許油,將炒參巴辣椒和峇拉煎炒香後,加水拌勻。

3.    放入空心菜、炸好的素羊肉絲、一點水拌炒即可。

 

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