副食品分享－茭白筍海苔粥,
茭白筍的清甜和海苔淡淡的鹹味,
小芭樂一口氣就吃光了~
分享做法:
1. 筊白筍、馬鈴薯、秋葵、山藥剁碎, 紅蘿蔔磨泥備用。
2. 筊白筍、馬鈴薯、山藥、紅蘿蔔磨泥與白米一起煮成粥。
3. 最後放入秋葵煮幾分鐘。
4. 把粥盛起來, 灑上碎海苔即可。
台北市立聯合醫院中醫院區中醫師廖麗蘭：
茭白筍屬性甘、寒，
有清熱利濕、利尿的效果，
很適合炎炎夏日食用。
尤其是體質較為燥熱的人，
容易覺得心煩、口乾舌燥，
以及小便較黃、味重，
這時候吃一些茭白筍會有幫助。
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