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中秋節快樂! Happy Moon Festival!

芭樂媽今年收到一位好朋友送的中秋節禮盒,

提回家後, 發現原來是認識的豪媽手工製作的月餅,

非常驚喜也非常開心可以品嚐到豪媽的手藝,

這是純素無蛋的月餅,

無蛋的月餅原來也可以這麼好吃啊! 

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這盒是豪媽的招牌綜合月餅,

低糖、低油、無化學色素、無化學香料、無防腐劑, 非常的健康養身,

餅皮上的顏色, 大家先來猜猜看是用甚麼植物染色的呢?

芭樂媽待會兒再來解開豪媽的秘密~ 

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小芭樂要來開動囉!

開動前, 小芭樂會先敬個禮, 再吃~ 

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小朋友果然對顏色鮮艷的會比較有感覺,

小芭樂一手就拿起抹茶綠色的月餅往嘴裡塞,

但是, 被芭樂媽hold住了, 因為要對切分著吃, 不是一人一顆啊!

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現在芭樂媽要來為大家解密囉!

左邊第一顆是「夏威夷紅豆沙麻糬」, 餅皮是白色的, 沒有使用植物著色,

餅皮上灑上黑芝麻, 讓黑芝麻的香氣與內陷紅豆沙結合, 這樣味道才是絕配!

裡面包著QQ的麻糬和香脆的夏威夷果, 口感軟軟硬硬的, 這是芭樂媽最愛的口味喔!

 

左邊第二顆「抹茶綠豆沙松子」, 餅皮是使用日式抹茶粉著色,

內陷綠豆沙搭配營養價值高的松子, 麵密的綠豆沙不甜不膩, 

卡路裡好低, 真的非常好吃又健康~

 

左邊第三顆「菜脯酥」, 餅皮是使用咖哩粉著色的, 豪媽本來是以南瓜汁調色的,

但是色淡, 發現果汁難著色, 很難將色彩染到餅皮上, 失敗了好幾次的豪媽不灰心,

嘗試使用粉狀上色, 最後研究出咖哩粉上色最美麗了~ 

芭樂媽覺得豪媽的素月餅不僅是吃其美味與健康,

芭樂媽也感受到了豪媽的用心與堅持啊!

內陷是菜脯、里仁的素肉丁、里仁的素肉絲, 甜甜鹹鹹的, 非常開胃喔!

 

左邊第四顆「金棗酥」, 外皮是紅紅的甜菜根,

烤出來後變成粉粉嫩嫩的粉紅色,

內陷是綠豆沙和宜蘭名產金棗, 吃起來有種幸福的本土味道喔!

 

豪媽素食烘焙坊讓芭樂媽吃素吃得安心,

健康食品讓小孩吃得也安心,

更讓芭樂媽嚐到了無蛋的月餅也可以這麼的香!

 

豪媽素食無蛋烘焙坊:https://www.facebook.com/SuShiWuDanHongBeiFang

 

 

 

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  • 花媽
  • 挖,內餡的食材都不馬糊捏!
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