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一天中, 最重要的一餐就是早餐,

豐富又營養的早餐, 可以使人精力充沛, 學習及工作效率提高,

難怪以前學生時代, 媽媽特別注重我們小孩的早餐,

一定要我們吃了早餐再出門,

今天, 芭樂媽做了這頓「元氣三明治」早餐,

用了四片土司完成一份, 芭樂媽吃了一個三角形的分量,

好飽、好吃、好滿足~

 

材料:

吐司、生菜、番茄、素漢堡肉、番茄醬、蛋(全素者可改用嫩豆包)

 

分享做法:

1. 先將番茄切片、生菜剝開、煎熟素漢堡肉、煎散蛋備用。

(全素食者可將蛋改為蒸熟的半片嫩豆包)

2. 第一層放蛋/豆包, 上面塗上番茄醬。

3. 第二層夾生菜和番茄。

4. 第三層夾素漢堡肉。

5. 插上竹籤,以方便切成對半的三角形。

 

小撇步:

*番茄醬不要塗在土司上,會讓吐司變得溼溼軟軟,口感不佳。

*將生菜和番茄放在第二層,讓三明治對半切後變得更漂亮,有綠色和紅色在中間調和視覺。

 

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