芭樂媽的家 Qistin Wong TV

這次蘇迪勒颱風天真的非常可怕, 是芭樂媽第一次感受到颱風的威力,

希望這是最後一次, 颱風不要在襲擊台灣了,

颱風天遇上爸爸節, 我們大家躲在家裡做蛋塔,

芭樂媽擅長的是素食家常菜及素食副食品, 而不是點心烘焙,

只有姐姐或是媽媽在旁邊的時候, 芭樂媽才會做得很漂亮,

少了他們兩位, 芭樂媽的點心就只有好吃的味道, 沒有漂亮的外型,

所以這次芭樂媽覺得自己做的是「陽春型蛋塔」, 但這過程非常的珍貴, 

小芭樂在旁邊跟著芭樂媽一起動手做, 讓芭樂媽在做點心的過程中,

增添了不少樂趣, 也增添了不少麻煩,

可是這是未來小芭樂長大後, 讓芭樂媽回憶的片段~

芭樂媽沒有要分享如何製作蛋塔, 因為食譜是參考Carol的食譜,

芭樂媽要來分享今天的親子烘焙時光,

沒有塔模怎麼辦?

芭樂媽和小芭樂一起動手用錫箔紙做塔模, 

用免洗碗剪一半, 錫箔紙壓在免洗碗上, 順著免洗碗的模型捏好, 就成形了,

小芭樂在旁邊跟著芭樂媽一起做模型, 結果把整張錫箔紙都壓成一團了,

錫箔紙飛走了, 芭樂媽請小芭樂幫忙撿回來, 真是勤快的小幫手~

9個塔模做好了, 塔皮也從冰箱取出, 準備動手做蛋塔了,

小芭樂一直搶芭樂媽手上的刮刀, 說他會切麵糰,

後來, 芭樂媽扶著他的手一起切, 一起秤重,

準備材料的時候, 小芭樂最喜歡把蛋敲破, 看著蛋滑出來, 會笑得很大聲,

用攪拌器打蛋的時候, 更是他的最愛, 小芭樂說是直升機,

小芭樂將油油的麵團當作黏土, 壓得好扁, 不過還是可以用~ 

做好的蛋塔在等待烤箱預熱中~

甚麼都愛碰的好奇小芭樂,

芭樂媽沒有阻止, 讓他摸摸這是液體狀的蛋汁, 水水的~  

大約20~25分鐘烤好了, 

陽春型蛋塔出爐~ 

切開後發現底部的皮太厚了, 應該往旁邊推, 讓邊緣變得厚一些,

不過吃起來超好吃的, 好香好香~ 

小芭樂一臉快要流口水的樣子, 想開動了~ 

捏了一小口試吃看看~ 

好好吃, 小芭樂把兩個都嗑光光了,

真是給芭樂媽面子~ 

芭樂媽以往都覺得做點心或做菜最好不要有小孩在身邊,

可是換個角度, 換個心念, 扶著小孩的手一起做,

讓小孩感受到他跟大人是一樣的, 可以做大人的事情, 會變得更有自信,

讓小孩感受到媽媽對他的愛不減, 握著他的手一起做, 會變得有安全感,

讓小孩親自體驗蛋塔的製作過程, 從材料攪拌到出爐, 會讓他增廣見聞~

親子烘焙時光是那麼的珍貴啊~

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