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芭樂媽前幾天看到娘家爸爸媽媽吃滑蛋河,

也突然好想吃滑蛋河,

馬上衝去到菜市場買了板條(馬來西亞叫粿條)和青菜,

台灣的板條是一整片的, 要自己切成一條一條, 再撕開,

可是今天剛好有一個新來賣麵條的攤販, 他有賣客家板條,

直接是一條條切好撕開的, 心裡想說太棒了, 可以省下很多時間~

 

芭樂媽是懷孕這陣子, 特別想吃滑蛋河, 才學會煮這一道的,

上網看了很多食譜和影片, 綜合成自己以往的烹飪經驗, 煮了出來,

不然, 常常都是忍到回馬來西亞, 才吃得到滑蛋河~

芭樂媽真的很想馬上煮好可以吃, 所以煮得超級快速,

過程的照片都省略了, 下次再跟大家分享作法吧~

滑蛋河一定要配上紅辣椒斜切片+清醬油,

這樣更有家鄉的味道~

 

芭樂媽吃著吃著, 突然眼前出現了兒時的畫面,

那時候芭樂媽大約國小,

那一天晚上, 爸爸拎著一包香噴噴的食物回家放在餐桌上,

我們三個小孩子很開心的圍在餐桌前說「耶! 爸爸買宵夜回家!」

媽媽打開來, 幫我們一人盛一小碗, 我們三個小孩眼睛直盯著媽媽手上的食物,

以前那個年代有三餐吃已經很幸福了,

竟然今天晚上很特別也很例外, 還有宵夜可以吃,

我們三個小孩是既開心又期待的想要趕快吃到,

那時候就算只吃到一小碗, 熱騰騰的滑蛋河在嘴裡的齒縫間,

已經感到非常非常的滿足~

現在我們都已經長大了,

那食物的香味依舊存在, 

那時空的氛圍依然清晰,

爸爸媽媽對我們的愛, 也還是一樣不變,

每天的寒暄問暖, 是那麼的暖心,

無時無刻的鼓勵我, 無時無刻的支持我,

就算自己覺得自己沒怎麼樣, 在父母的眼裡,

卻可以為孩子的一切感到開心~

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這一天,

我們在不同的國家吃著一樣的食物-滑蛋河

 

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