芭樂媽的家 Qistin Wong TV

芭樂媽經過這次邀約參訪明月堂後,

讓芭樂媽更加了解日式甜點的由來,

下次回娘家馬來西亞, 也不訪可以把它當伴手禮送給爸爸媽媽,

讓他們嚐嚐具有日本風味的甜點,

以往, 芭樂媽都會買鳳梨酥、綠豆餅, 下次回去一定要讓他們有個大驚喜~

經過第三代老闆述說他為何辭掉高薪的優渥工作,

跑回老家承接這家族事業,

芭樂媽從字字句句裡, 可以感受到老闆對家族事業的衝勁、堅持、理想,

明月堂和菓子已有80年的歷史, 鼎鼎大名的明月堂, 是老一輩們豎起大拇指公認的,

老闆希望讓年輕一輩也知道明月堂這家老店~ 

明月堂和菓子這家店在30幾年前, 就已經在SOGO復興店設櫃, 至今仍屹立不搖~

明月堂在三重的工廠門市, 外觀看起來很明亮、乾淨,

走進店鋪, 可以看到傳統的老手藝甜點~

每一樣甜點都充滿了濃濃的日本風, 連包裝也很日式,

明月堂彌月禮盒紙袋上的白鶴, 在日本代表的是「好」,

送禮給親戚朋友的同時, 也將好事、好心情、好祝福送給了對方, 真是深厚的含意啊~ 

店內設計的小長凳, 椅面上鋪的塌塌米, 櫥窗上貼的紙,

讓芭樂媽突然沉浸在日本的氛圍裡~

小芭樂最愛吃麵包類、蛋糕類的點心,

小芭樂乖乖吃著老闆送的銅鑼燒, 靜靜的品嚐~ 

芭樂媽覺得身為第三代的老闆, 其實不簡單,

要符合現代人的口味與包裝, 又不得失傳統,

必須用盡心力在研究, 兼具傳統的古法製作與新穎的創新口味中取得平衡~ 

芭樂媽覺得明月堂的彌月禮盒真的很精緻,

整體看起來就顯得很大方~

 一盒裡面有4個小包裝, 分別是兩個牛皮、1個銅鑼燒、1個最中,

還有一個長條形的盒裝, 裡面是麻糬,

品名看起來是寫「牛」, 但其實成分是蛋奶素食的喔~ 

上面兩個長方形的是「牛皮」,

左下角是「最中」, 右下角是「銅鑼燒」~ 

「牛皮」的外層是銅鑼燒的皮, 裡面包著麻糬餡料,

鬆軟的銅鑼燒餅皮搭配QQ的麻糬,

交錯的口感真的很特別, 也讓芭樂媽覺得意外的好吃~ 

「銅鑼燒」 讓芭樂媽第一個印象就想到小叮噹愛吃的食物,

由兩片餅皮夾著綿密的紅豆, 沒有想像中的甜, 很順口,

餅皮鬆鬆軟軟的, 有濕度, 吃起來不會乾乾的~

「最中」的餅皮是酥酥脆脆的, 芭樂媽覺得很像「米香餅」的味道,

內餡跟銅鑼燒是一樣的, 綿綿密密甜甜的紅豆, 真材實料,

吃起來有爆漿的感覺呢~ 

這一盒長條形的看起來好像裡面裝了蛋糕,

可是是麻糬喔, 收到彌月禮盒的親戚朋友一定覺得很驚喜,

裡面居然是4顆典雅精緻的日式麻糬~ 

這四顆麻糬分別是紫芋麻糬、栗羊羹、抹茶羽二重、櫻花麻糬~

芭樂媽最喜歡櫻花麻糬, 第一眼看到櫻花麻糬的時候,

芭樂媽是讚嘆的口吻「哇, 怎麼可以那麼漂亮, 太精緻了吧?!」

說真的, 芭樂媽倒是第一次看過麻糬上還有用花來裝飾的, 真的好美,

讓芭樂媽覺得不緊可以用來當作彌月禮盒, 也可以在年節時送禮, 或是送給你想告白的人,

紛紛嫩嫩的顏色, 非常適合~

「紫芋麻糬」黃色的內餡是地瓜餡, 地瓜香很濃郁,

紫色的麻糬皮QQ的, 配上黃色內餡, 看起來食欲大增~

「栗羊羹」的皮不是QQ的, 是結實的口感, 裡面裹著圓圓大大的栗子,

外形像一顆大大亮亮的黑瑪瑙, 感覺很高貴, 這顆除了栗子餡甜,

外皮也甜, 適合愛吃甜食的朋友~

「抹茶羽二重」日式麻糬少不了抹茶口味, 這顆較不甜, 因為被抹茶的味道中合了,

抹茶是芭樂媽的最愛, 所以這顆很合自己的口味~

「櫻花麻糬」不僅外型別具精心, 連內餡也有心機喔, 是鹹中帶甜的耶,

特別的口味真的讓芭樂媽意猶未盡~

小芭樂第一個就抓起「栗羊羹」, 是因為外型最閃亮亮, 最吸引他嗎?

以上的明月堂的彌月禮盒其實可以按照個人喜好客製化,

明月堂提供了20幾種的口味供客人選擇, 這也是他們家貼心處~

這是另一種和菓子－「柔玉」, 方方正正小小塊的, 可愛秀氣,

這是黑糖的口味, 外層沾滿黃豆粉, 咬下去Q軟Q軟的, 卻不黏牙,

芭樂媽覺得這道偏甜, 所以趕緊去泡了杯綠茶來配, 這樣就絕配了~ 

芭樂媽細細品嚐的同時, 小芭樂騎著腳踏車漸漸接近,

小芭樂也好想嚐嚐看~

芭樂媽雖然很少讓小芭樂吃甜食, 但是這一次破例, 讓他盡情的吃,

讓他吃吃看不同風俗民情的食物、不同的口感、不同的口味,

這樣刺激他得味覺, 讓他覺得更豐富, 吃玩再刷牙就好了~

品嚐了這麼多明月堂的和菓子, 芭樂媽覺得他們家真的很注重傳統的日式做法,

在傳統中創新, 讓和菓子變成了彌月禮盒, 真的很棒,

明月堂的粉絲不再是35歲以後的老客戶, 希望這種正宗的日式和菓子也可以讓年輕一輩知道~

明月堂官網：http://www.meigetsudo.com.tw/

明月堂粉絲頁：https://goo.gl/gMZv4B