天氣越來越熱了，
好想吃點清涼的東西，
所以芭樂媽做了綠茶果凍、紅茶果凍、班蘭葉果凍，
想要來清涼清涼一下。
果凍做法很簡單，
將糖和果凍粉乾拌好備用，
然後將綠茶煮沸，
慢慢放入乾拌好的糖和果凍粉到鍋內，
一面放一面攪拌，
煮沸後就可以放入模型裡面，
然後放進冷藏，
又冰又Ｑ非常好吃。
班蘭葉是芭樂媽種的，
剛開始種的時候沒什麼信心，
最後越長越茂盛，
才開心起來！
等小芭樂可以吃果凍的時候，
再來做一次，
看看他有沒有捧場，吃多多的。
甚麼是班蘭葉？
班蘭葉（pandan leaf）的香氣是居住在東南亞的人才能體會到它的幽香。
班蘭葉在東南亞是一種非常普遍的植物，在馬來西亞更是常見，似乎在住家一帶，五間房屋之內必有人會在門前或屋後種植。
班蘭葉天然的香氣，可說，每個人都會喜愛，在南洋一帶的料理中，用班蘭葉煮咖哩，非常普遍。
尤其加入娘惹糕點內便能製作出香氣四溢的甜品；它也能放入飯鍋中與米一起煮飯，熟了的整鍋飯裡，香透極了。
也有人在煮糖水放入一兩片班蘭葉同煮，可增加香氣；更有趣的是，摘一株班蘭葉放在車廂裡，可以除臭味。
班蘭葉也是蛋糕製作的一種調味，烘出來的蛋糕簡直香味誘人，傳達陣陣綠色幽香。
資料參考：http://bakewithkevinchai.blogspot.tw/2010/03/blog-post.html
好想吃點清涼的東西，
所以芭樂媽做了綠茶果凍、紅茶果凍、班蘭葉果凍，
想要來清涼清涼一下。
果凍做法很簡單，
將糖和果凍粉乾拌好備用，
然後將綠茶煮沸，
慢慢放入乾拌好的糖和果凍粉到鍋內，
一面放一面攪拌，
煮沸後就可以放入模型裡面，
然後放進冷藏，
又冰又Ｑ非常好吃。
班蘭葉是芭樂媽種的，
剛開始種的時候沒什麼信心，
最後越長越茂盛，
才開心起來！
等小芭樂可以吃果凍的時候，
再來做一次，
看看他有沒有捧場，吃多多的。
甚麼是班蘭葉？
班蘭葉（pandan leaf）的香氣是居住在東南亞的人才能體會到它的幽香。
班蘭葉在東南亞是一種非常普遍的植物，在馬來西亞更是常見，似乎在住家一帶，五間房屋之內必有人會在門前或屋後種植。
班蘭葉天然的香氣，可說，每個人都會喜愛，在南洋一帶的料理中，用班蘭葉煮咖哩，非常普遍。
尤其加入娘惹糕點內便能製作出香氣四溢的甜品；它也能放入飯鍋中與米一起煮飯，熟了的整鍋飯裡，香透極了。
也有人在煮糖水放入一兩片班蘭葉同煮，可增加香氣；更有趣的是，摘一株班蘭葉放在車廂裡，可以除臭味。
班蘭葉也是蛋糕製作的一種調味，烘出來的蛋糕簡直香味誘人，傳達陣陣綠色幽香。
資料參考：http://bakewithkevinchai.blogspot.tw/2010/03/blog-post.html
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