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素食副食品分享-紅棗雪蓮子粥,
紅棗營養非常豐富,
幫助補氣養血、保護肝臟。
在這微涼的天氣,最適合吃紅棗了。

分享做法:
1. 將紅棗去籽切碎,雪蓮子泡軟切碎,一小段的芹菜切碎。
2. 鍋內倒入玉米高湯後,將紅棗、雪蓮子放入鍋內煮熟。
3. 再將軟飯、芹菜末、枸杞子放入做法(2)。
4. 不斷的攪拌呈濃稠狀即可。

雪蓮子含有豐富膳食纖維與維生素C,
可幫助消化;
且所含的植物性蛋白質也是素食者的蛋白質最佳來源,
也含有豐富和葉酸,
有助於釋放食物中的蛋白質和脂肪的能量。
 

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