這一盤蔬菜咖哩, 可以讓芭樂媽吃上好幾碗的飯,
馬來西亞的咖哩就是有種獨特的東南亞香料味道,
這項料味道很濃郁, 在台灣非常少有, 也非常難吃到,
這是馬來西亞才有的味道,
很多的蔬菜, 讓咖哩增添了不少天然的甜味,
放入口中, 香噴噴的香料味滲入在咖哩汁裡,
一口咬下蔬菜, 滿滿的咖哩汁蹦出來, 超級好吃, 彷彿在馬來西亞了~
分享做法:
1. 準備的食材有，紅蘿蔔汆燙八分熟，馬鈴薯和四季豆炸八分熟，秋葵、番茄、鳳梨和蘑菇。
2. 鍋內倒入一些油 ，加入咖哩粉和辣椒粉拌炒至香味溢出，再加入高湯煮勻。
3. 放入所有食材，加適量的鹽、糖、醬油煮滾。
4. 最後加入椰漿，拌勻，煮至再滾即可食用。
黃澄澄的馬來西亞咖哩粉, 炒香的喔~
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